Legislação: colocar informação calórica no menu de restaurantes diminui consumo de fast food, diz estudo de Harvard

Investigadores da Universidade de Harvard, publicaram recentemente um estudo na revista médica BMJ que analisou as vendas de mais de 100 cadeias de restaurantes de fast food nos EUA.

Foram comparadas 50 milhões de transações comerciais registadas antes e depois da introdução das informações calóricas nos menus tornadas obrigatórias por lei desde maio de 2018 nos EUA para todos os restaurantes, cafés e cinemas.

A investigação concluiu que a introdução obrigatória nas ementas da quantidade de calorias de cada prato fez diminuir imediatamente o consumo de 60 calorias em cada compra.

O Reino Unido já anunciou estar a estudar a introdução de uma lei semelhante.

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